2019年2月20日，省饭店协会会长朱红锋带领西安餐饮企业代表莅临宝鸡，考察宝鸡餐饮企业。本次考察为期两天。

宝鸡市餐饮饭店行业协会常务副会长刘柯利首先代表协会欢迎省饭店协会的到来，并向嘉宾介绍了宝鸡餐饮历史文化及目前行业发展情况。最后在餐饮企业发展上提出了几点有建设性的建议：

1、想要做好餐饮，先得把企业品牌建立起来，要让企业品牌先值钱。

2、现在餐饮业的菜品流行趋势是快和可食性，所以在这方面要做足工作。

3、现在餐饮企业用人方面，建议大家一定要用45岁以下的人员。

西安企业代表苏福记出品部总监刘文武发言。他首先表示非常感谢刘会长和朱会长给他们提供这次的考察学习机会。

苏福记成立至今，也遇到过很多问题，其中最难解决的问题有两个，一个是刘会长提到的“快”，现在因为生活节奏加快，用餐客人都要求上菜要快，我们在这方面也一直在探讨学习；另一个问题就是用人，现在餐饮企业普遍的问题就是用人难，招人难，因为现在的年轻人都觉得餐饮业太辛苦，太累，都不愿意干。但是从今天刘会长的讲话中学到了很多，有机会的话希望刘会长去西安亲自指导工作。

省饭店协会会长朱红锋发言。朱会长表示非常高兴来宝鸡，共享宝鸡餐饮文化。

最后刘会长和朱会长关于协会管理问题做了深入探讨。

刘会长带领嘉宾考察宝鸡餐饮企业

第一站：原来宝鸡

第二站：万福国际酒店

第三站：陈仓老街

第四站：艳阳天民俗村

第五站：肖家大院

通过此次对宝鸡餐饮企业的考察，省饭店协会朱红锋会长表示宝鸡餐饮行业发展前景可观，西安餐饮要学习宝鸡餐饮的闪光点。希望刘会长以后能组织更多的学习交流活动。我们也衷心的希望在未来餐饮业发展的道路上宝鸡市餐饮饭店行业协会与陕西省饭店协会能够携手共进，共同发展，将陕西餐饮推向全国，走向世界。 

宝鸡市餐饮饭店行业协会热烈欢迎餐饮业的同仁们能够多来宝鸡考察学习交流，将各地优秀餐饮企业管理模式以及各地特色美食引进来，同样的，也将宝鸡餐饮企业管理的闪光点以及宝鸡特色美食带出去。